باذنجان بالجبن
أولا نحضر الباذنجان ونقشرة ونقطعة إلى حلقات ثم نحضر يقسماط وعليه ملعقة زعتر وملعقة جبن بارميزان ونحضر بيض مخفوق و دقيق .
نضع الباذنجان فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط ثمَّ يُقلى .
نحضر قالب ونضع عليه صوص طماطم وطريقتة بصلة محمرة فى زيت وعليها 2كوب عصير طماطم ومعلقة صلصة وملح وفلفل ونتركها على النار حتى تتماسك ثم نضع طبقة باذنجان ثم طبقة جبن موتزريلا طازج ثم طبقة جبن بارميزان ثم طبقة اخرى من الصوص
ونكرر الطبقات السابقة ونضع القالب فى الفرن لمدة ربع ساعة .
وهذا الشكل النهائي .
أولا نحضر الباذنجان ونقشرة ونقطعة إلى حلقات ثم نحضر يقسماط وعليه ملعقة زعتر وملعقة جبن بارميزان ونحضر بيض مخفوق و دقيق .
نضع الباذنجان فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط ثمَّ يُقلى .
نحضر قالب ونضع عليه صوص طماطم وطريقتة بصلة محمرة فى زيت وعليها 2كوب عصير طماطم ومعلقة صلصة وملح وفلفل ونتركها على النار حتى تتماسك ثم نضع طبقة باذنجان ثم طبقة جبن موتزريلا طازج ثم طبقة جبن بارميزان ثم طبقة اخرى من الصوص
ونكرر الطبقات السابقة ونضع القالب فى الفرن لمدة ربع ساعة .
وهذا الشكل النهائي .
0 comments:
إرسال تعليق